Beslenme ve besinlerle ilgili bilimsel ilkelerin sağlığın korunması ve hastalıkların iyileştirilmesi
Obezite Nedir ? Vücudumuzda enerji alımı ve enerji ihtiyacı arasında denge vardır. Obezite bu dengenin en büyük sorunlarından birisidir. Obezite, insülin direnci gelişmiş ülkelerde insanların sağlığı için giderek büyüyen tehdittir. Obezite ve Fruktoz İlişki Yüksek doymuş yağlar kolestrol ve fruktozdan oluşan fast food veya kafeterya tipi beslenmedir. Yüksek yağlı beslenme obezite, insülin direnci ve minimal …
Ufkunuzu Genişletecek Harika Bir Film Amerika’daki fast food çılgınlığını konu alan bu belgesel/filmde yapımcı Morgan Spurlock, 1ay boyunca günde 3 öğün MC Donald’s yiyerek kendi üzerinde bir deney gerçekleştiriyor. Deneye başlamadan önce yapılan testlerde (kan, vitamin düzeyi, kolesterol, kilo, rektum, yağ oranı vs.) oldukça ideal ve sağlıklı sonuçlar alınıyor. 165 mg/el kolesterol düzeyi ve 92 …
Ufkunuzu Genişletecek Harika Bir Film – Super Size Me Devamı »
DİYETTE OMEGA-3 ‘ÜN ÖNEMİ DİYETİMİZDE YAĞLARIN YERİ Sağlıklı bir yaşam, sağlıklı ve dengeli beslenmeyle mümkün olmaktadır. Beslenmemizde tüm besin gruplarından belirli miktarlarda faydalanmamız gerekir. Bu besin gruplarından biri olan yağlar da diyetimizde önemli bir enerji kaynağı olarak yer almaktadır. Yağlar sadece enerji vermekle kalmayıp metabolizmamızı ve …
Moda Diyetlere Gerçekçi Bakış Türkiye Diyabet, Hipertansiyon, Obezite ve Endokrinolojik Hastalıklar Prevalans Çalışması-II (TURDEP-II) sonuçlarına göre Türkiye’de obezite sıklığı %32‟dir. Erkeklerde kilo fazlalığının, kadınlarda ise obezitenin daha yaygın olduğu dikkati çekmektedir. Genel olarak erişkin yaşlardaki Türk toplumunun 2/3‟ü kilolu veya obezdir (1). İnsanların estetik kaygılarını, minimum çaba ile daha iyi görünme ve daha iyi hissetme …
ÇÖLYAK HASTALIĞI Çölyak hastalığı; genetik olarak yatkınlığı olan bireylerde, otoimmün mekanizmalarla, buğday arpa, çavdar gibi tahıllardaki gluten ve benzeri diğer tahıl proteinlerine karşı kalıcı intolerans olarak gelişen ince bağırsak hastalığıdır. İnce bağırsakta besin ögesi emilimini sağlayan vililerin yapısı bozulduğundan buğday, çavdar ve yulafta bulunan gliadin proteini toksik etki oluşturmaktadır. BELİRTİLER Çölyak hastalığı hem çocuk hem …
Kansere Karşı Beslenme Genetik, kalıtım, çevre, yaşam tarzı, beslenme… Kanser, işin içinde birbiriyle bağlantılı farklı mekanizmaların olduğu karmaşık bir hastalıktır. Bu risk faktörlerinin her biri değiştirilebilir değildir: cinsiyetiniz, yaşınız ya da genetik mirasınız üzerinde etkin olamasanız da diğer bazı faktörleri değiştirmek sizin elinizdedir: beslenmenizin niteliği, ağırlığınız, alkol tüketiminiz, fiziksel aktivite eksikliğiniz, güneşe maruz kalışınız gibi …
